REPAS de Assemblée générale au Carré d'Aix
Prix 30€ pour les Adhérents et 40€ pour les Extérieurs
Cocktail apéritif
Les bouchées
- Blinis, aïoli léger et dés d’espadon
- Wrap fromage frais aux herbes, jambon cuit, tomate et céleri
- Endivette au chèvre, bleu et noix
- Lunch de foie gras de canard mi-cuit
- Cannelloni de Parme, ricotta basilic
- Boulette viennoise comme un bagnat
- Croustille de sardine au citron confit
L’animation saumon
- Saumon fumé par nos soins présentés et découpés devant vous,
- blinis, pain de seigle
Les pièces chaudes
- Raviole de crevette légèrement épicée
- Tomate naine en farce fine
- Mini burger
Le buffet chaud
- Rôti de veau aux cèpes, Gratin Dauphinois
- Filet de julienne rôti, velouté safranée, légumes croquants
Les douceurs
- Tarte sablée, crémeux citron
- Coupelle chocolat, crème chibouste et framboise
- Tiramisu en duo, spéculos et mangue pochée
- Sablé Breton, chantilly à la crème de marron
- Macarons assortis
Les Boissons
- Eaux plates, Eaux gazeuses,
- Soda, Jus de fruits
- Domaine casanova
- Pastis; whisky, punch planteur
- Café Expresso
